Budinca de must

1l must rosu (am incercat si cu must alb, dar nu iese la fel de buna);- 4 linguri cu varf de amidon alimentar din porumb;- 3-4 linguri de zahar (in functie de dulceata mustului);- 1 plic zahar vanilat -optional (eu nu pun pentru ca mi se pare suficient de aromat mustul).

Se face asa:

Prepararea este foarte simpla si rapida. Dizolvam amidonul cu putin must rece, iar restul de must il punem impreuna cu zaharul la fiert. Cand incepe sa fiarba adaugam amidonul dizolvat si amestecam pana incepe sa se ingroase, apoi lasam sa fiarba aproximativ 2 minute. La inceput isi va schimba culoarea (va capata o tenta rozalie), dar pe masura ce se ingroasa isi va reveni. De asemenea, in functie de tipul de must pe care il aveti, puteti obtine o budinca mai inchisa la culoare sau mai deschisa.Dupa ce am oprit focul lasam sa se mai racoreasca putin, dar trebuie sa avem grija sa amestecam din cand in cand pentru a nu prinde crusta. Dupa ce s-a mai racorit, turnam budinca in boluri, pahare sau forme speciale pentru budinca si dam la rece pentru cateva ore.Se poate servi direct din forme sau se pot scufunda formele putin in apa fierbinte si apoi se rastoarna budinca.Sa aveti pofta!

Pulpe de pui,aromate la cuptor

Ingrediente:
- 4 pulpe de pui;- 700g cartofi (sau cât să acopere tot fundul tăvii);- 1 fir de praz;- 2-3 căței de usturoi sau 2 fire de usturoi verde;- 2 fire de ceapă verde;- 1 ceașcă vin alb sec;- 1 ceașcă apă sau supă de pui;- verdețuri a la Provence;- boia de ardei dulce/iute;- sare;- piper;- ulei de măsline.

Se face asa:

Într-o tavă unsă cu ulei de măsline punem cartofii tăiați rondele (eu i-am tăiat pe jumătate pentru că erau destul de mici). Tăiem prazul, ceapa și usturoiul, apoi le punem peste cartofi.Punem peste legume sare, piper, boia și verdețuri a la Provence.Pulpele de pui le ungem cu ulei și le condimentăm și pe ele cu sare, piper, boia și verdețuri, apoi le punem peste legumele din tavă. Turnăm vinul și supa/apa în tavă și dăm totul la cuptor.Lăsăm la cuptor până se rumenesc bine pulpele.Noi am servit pulpele cu legume din tavă și cu salată verde.

Pofta buna!

Natura

Natura poate fi atat de minunata ! Priveste acest frumos videoclip :

Reteta de test

Sandwich a la-ALEX:

1)2 felii paine

2)2 felii cascaval

3)5 felii rosii

4)5 felii salam

5)o foaie salata verde (optional )





Reteta se face asa:

prima data pui o felie paine,pui deasupra cele 2 felii cascaval,adaugi 5 felii de rosii,si apoi 5 felii salam.

Puteti pune ca optiune o foaie salata.



Pofta buna!

Sa stii !

Eu am observat ca daca pui pe mana roua, la soare se usuca in minim 5 secunde.Pielea va fi mai fina daca roua e proaspata.